Gebrannte Nüsse und Kerne

Das Brennen von Mandeln besteht eigentlich aus 2 Arbeitsgängen:

Im ersten werden die Mandeln in Zuckersirup gekocht bis alles Wasser verdampft ist und sich dann der Zucker an die Mandeln anbäckt. Dieser Vorgang nennt sich kandieren.

Im zweiten Schritt wird karamelisiert. Zucker wird zu einem heißen dampfenden Karamell gekocht mit dem die kandierten Mandeln hauchdünn überzogen werden. Sie erhalten so ihren schönen Glanz und das brandige Aroma.

Gebrannte Cashewkerne

Gewicht: 250 Gramm

Gebrannte CashewkerneErfreuen sich immer wieder großer Beliebtheit. Die gebrannten Cashewkerne sind schön weich zu beißen und haben einen angenehmen Eigengeschmack. Passen auch gut zu Pudding oder Mousse au Chocolat als Topping.Zutaten: Cashewkerne (55%), Zucker Kann Spuren von weiteren Nüssen und Schalenfrüchten enthalten. Kühl und trocken lagern!Nährwertangaben 100 gr enthalten durchschnittlich: Energie 2112 kJ / 504 kcal Fett 23,1 g davon gesättigte Fettsäuren 4,8 g Kohlenhydrate 61,9 g davon Zucker 53,6 g Eiweiß 11,3 g Salz 0,01 g

Inhalt: 250 Gramm (3,20 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 3,50 €*

8,00 €*

Gebrannte Erdnüsse

Gewicht: 100 Gramm

Gebrannte Erdnüsse Schon seit Jahrzehnten sind sie auf Jahrmärkten und Messen sehr beliebt: Erdnüsse im Kupferkessel mit Zucker verarbeitet, so dass sie mit einer feinen Zuckerkruste überzogen werden. Zutaten: Erdnüsse (55%), Zucker Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten. Kühl und trocken lagern!Nährwertangaben 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 2056 kj / 488 kcal Fett 26,4 g davon gesättigte Fettsäuren 4,82 gKohlenhydrate 50,0 g davon Zucker 47,0 g Eiweiß 13,9 gSalz 0,02 g

3,00 €*

Gebrannte Kürbiskerne

Gewicht: 250 Gramm

Gebrannte Kürbiskerne Die Steiermark in Österreich ist bekannt für ihre Kürbisse und deren Kerne. Wir veredeln diese Kerne zu einer süßen Köstlichkeit. Der würzige Geschmack der Kürbiskerne harmoniert wunderbar mir der Zuckerkruste. Als Knabberei schon sehr lecker, passen die gebrannten Kürbiskerne auch sehr gut auf ein Müsli oder Joghurt. Mein Tipp: Mousse au chocolat mit Preiselbeeren aus dem Glas, garniert mit gebrannte Kürbiskerne - ein Sonntagsdessert!Zutaten:Kürbiskerne (51%), ZuckerKann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten. Kühl und trocken lagern! Nährwertangaben 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 2027 kj / 481 kcal Fett 25,15 g davon gesättigte Fettsäuren 4,44 gKohlenhydrate 51,13 g davon Zucker 49,44 g Eiweiß 15,5 gSalz 0,04 g

Inhalt: 250 Gramm (3,20 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 3,50 €*

8,00 €*

Gebrannte Mandeln

Gewicht: 250 Gramm

Gebrannte Mandeln Es gibt wohl kaum etwas Typischeres für eine Kirmes, einen Jahrmarkt oder einen Weihnachtsmarkt als gebrannte Mandeln. Wir verwenden für diese Köstlichkeit spanische Largueta-Mandeln und nehmen weniger Zucker. So entsteht eine unwiderstehliche Leckerei. Am besten: Probieren! Und wenn sie Ihnen schmecken haben wir auch eine große Packung. :-)Zutaten: Mandeln (51%), ZuckerKann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchten enthalten. Kühl und trocken lagern!Nährwertangaben 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 2167 kj / 518 kcal Fett 29,4 g davon gesättigte Fettsäuren 2.3 gKohlenhydrate 52,1 g davon Zucker 51,5 g Eiweiß 11,4 gSalz 0,35 g

Inhalt: 250 Gramm (3,20 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 3,50 €*

8,00 €*

Gebrannte Pekannüsse

Gewicht: 250 Gramm

Gebrannte PekannüsseDiese Nuss kommt hauptsächlich aus Nordamerika und ist unserer Walnuss recht ähnlich, hat aber nicht deren Bitterstoffe. So hat sie einen ähnlichen Biss und ein angenehmes Eigenaroma. Mit Zucker gebrannt wird sie so zu einer echten Leckerei.Unnützes Fachwissen: seit 1996 feiert man in den USA am 14.4. den Tag der Pekannuss.Zutaten: Pekannüsse (51%), Zucker Kann Spuren von weiteren Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.Nährwertangaben 100 Gramm enthalten durchschnittlich: Energie 2309 kJ / 549 kcal Fett 36,9 g davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g Kohlenhydrate 50,9 g davon Zucker 50,7 g Eiweiß 4,7 g Salz 0,0 g

Inhalt: 250 Gramm (3,20 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 3,50 €*

8,00 €*